loader

Cách làm tim bò sốt mật ong mềm thơm, ngon ngọt ngửi thôi đã chảy nước miếng

Nguyên liệu: (4-6 người)

Nguyên liệu 1

1 muỗng canh mật ong

100ml nước tương

1 muỗng canh dầu mè

5 củ hành tây, thái nhỏ

2 tép tỏi, nghiền nát

2 muỗng canh mirin

Tim thịt bò, thái lát mỏng, loại bỏ gân

Nguyên liệu 2

Bắp cải đỏ và trắng xắt nhỏ

1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và nghiền thô

2 củ hẹ lớn, thái nhỏ, rửa sạch dưới nước lạnh và để ráo nước

1 bó rau mùi xắt nhỏ

1 quả dưa chuột, thái hạt lựu và thái lát mỏng

1 muỗng cà phê mỗi hạt vừng trắng và đen, nướng

2 muỗng cà phê đậu phộng, nướng và xắt nhỏ

Nguyên liệu 3

1 muỗng canh giấm gạo

1 muỗng canh mật ong

1 muỗng canh nước chanh

1 muỗng canh nước tương

4 muỗng canh sốt mayonnaise

2 muỗng cà phê dầu mè

½-1 muỗng cà phê hạt vừng trắng, nướng

1 bó hẹ, xắt nhỏ

Cách làm:

Tim bò sốt mật ong mềm thơm, ngon ngọt ngửi thôi đã chảy nước miếng - 1

Bước 1: Uớp món ăn. Trộn các thành phần trong nhóm nguyên liệu 1 với nhau và chờ trong 10 phút cho ngấm. Cho thịt bò vào bát rồi đổ nước sốt vừa làm vào cho đều và chờ 15-20 phút.

Bước 2: Trộn các thành phần của nhóm nguyên liệu 2 với nhau trong 1 chiếc bát riêng. Đây là đồ ăn kèm tim bò.

Bước 3: Trộn các thành phần của nhóm nguyên liệu 3 với nhau trong 1 chiếc bát riêng để làm nước sốt.

Bước 4: Làm nóng chảo rồi cho tim bò đã ướp vào chảo đảo đều, hạ nhiệt độ xuống và nấu cho đến khi khô hết nước sốt và tim bò chuyển màu. Không đun quá lâu và đảm bảo tim bò không quá chín.

Bước 5: Đổ tim bò ra đĩa thưởng thức cùng đồ ăn kèm và nước sốt đã chuẩn bị từ trước.

 

Cua biển có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho cả người lớn và trẻ em. Không ngoa khi nói rằng cua biển là một loại “sơn hào hải vị”, bởi đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng, không phải ai cũng thuộc dạng “sành ăn” để có thể biết hết những món ngon làm từ cua biển.

Sau những ngày dư thừa đạm, thì những món nộm, gỏi thanh mát sẽ rất phù hợp để ăn kèm trong những bữa cơm gia đình sau Tết.

Không chỉ dễ thực hiện, canh cá nấu theo cách này còn có hương vị đặc biệt khiến ai ăn cũng hỏi cách làm.

Salad đậu bắp khoai tây là một món ăn cực kỳ dễ làm, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân sau Tết.

Xôi là một trong những món ăn quen mặt trong những ngày Tết và cả những ngày sau Tết bởi đó là món không thể thiếu trong cả những ngày giỗ chạp, lễ hội. Để không quá ngán, hãy thử các cách biến tấu với món xôi vừa ngon miệng vừa đẹp mắt sau đây: