Những ngày tháng 6 nóng bức thật khó chịu với cái nắng rát da. Điều duy nhất có thể tận hưởng mà không cần long nhong ở ngoài đường đó chính là gom đồ ở siêu thị về nấu cho mình những món ăn ngon giải nhiệt. Nhưng không cần phải quá cầu kỳ, phức tạp để đổ mồ hôi dưới bếp với những món ăn quá nhiều nguyên liệu hay cách chế biến khó nhằn. Hãy cùng xem qua vài gợi ý về cách nấu các món ăn ngon dễ làm cho ngày hè nóng nực thêm phần thú vị nhé ! 1.Các món ăn ngon dễ làm giải nhiệt cho ngày hè thêm phần sảng khoái 1.Canh bầu nấu tôm tươi Nguyên liệu 2 trái bầu 200g tôm tươi Hành lá, đầu hành, rau ngò Các gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm Chế biến: Bầu bào vỏ, chẻ đôi, thái lát mỏng sau đó rửa sạch Tôm tươi rửa sạch, để ráo nước Hành lá và rau ngò rửa sạch, xắt nhuyễn Cho nồi lên bếp, bật bếp để lửa nhỏ. Cho vào một ít dầu ăn, cắt đầu hành phi thơm rồi cho tôm lên bếp đảo đều đến khi tôm chuyển màu đỏ gạch và săn lại. Trút tôm ra chén nhỏ để sang một bên. Chế nước sôi vào nồi, vặn lửa lớn. Đợi đến khi nước sôi, hớt bọt và cho bầu vào. Nấu đến khi bầu gần chín, nêm 1 muỗng rưỡi cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho tôm vào, nêm 2 muỗng cà phê nước mắm và tắt bếp ngay lập tức Cho canh ra tô và nêm vào một ít hạt tiêu, để hành lá và rau ngò đã xắt nhuyễn lên trên Lưu ý: 1/ Không chế quá nhiều nước bởi vì bầu sẽ ra nước trong khi nấu 2. Chỉ cho tôm vào khi bầu đã gần chín và tắt bếp ngay lập tức sau khi bỏ tôm và nêm nước mắm Xem thêm: Bật mí cách nấu các món ăn ngon từ nấm đùi gà thơm ngon đầy dinh dưỡng Khổ qua xào trứng Nguyên liệu 2 trái khổ qua 2 quả trứng gà Hành lá, đầu hành, rau ngò Các loại gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu Chế biến: Khổ qua rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hết hạt ra ngoài và thái lát mỏng. Sau đó rửa khổ qua đã thái và để ráo nước Trứng gà đập ra và cho vào bát, đánh trứng tan ra Hành lá và rau ngò rửa sạch, xắt nhuyễn Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Sau đó cắt đầu hành vào phi thơm và cho khổ qua vào trong chảo. Đảo khổ qua cho mềm hơn rồi mới cho phần trứng gà đã đánh vào chảo, nêm 2 muỗng rưỡi cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm và đảo đều khổ qua và trứng nhanh tay để trứng không bị dình vào lòng chảo. Khoảng 2 phút là món khổ qua xào trưng đã sẵn sàng cho bữa cơm của cả nhà. Trút khổ qua ra dĩa, rắc một ít tiêu và cho hành lá, rau ngò đã xắt nhuyễn vào Vậy là với cách nấu các món ăn ngon dễ làm thì không còn ngại sự oi bức của mùa hè nữa rồi. Nhanh tay vào bếp thôi! Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi !!!!! Xem thêm :Có những biện pháp bảo quản nông sản sinh học 11 nào?