Nguyên liệu

- 2 miếng thịt thăn hoặc sườn cốt lết

- 2 quả trứng

- 2 thìa bột phô mai

- Vụn bánh mì

- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

- 100ml sốt cà chua

- 1 miếng bơ nhỏ

- Một ít khoai tây nghiền (tùy thích)

Cách thực hiện

- Thịt được tẩm muối và hạt tiêu vào túi kín, dùng chày đập mỏng.

- Cho trứng, bột phô mai, một chút dầu ăn vào cái bát, trộn đều.

- Lặn thịt qua hỗn hợp trên rồi lăn tiếp vào vụn bánh mì.

- Làm nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên vàng giòn 2 mặt, thêm bơ lên trên miếng thịt.

- Dọn ra đĩa, thêm nước sốt cà chua, khoai tây nghiền, trang trí thêm tùy thích.