Các món ngon từ sữa chua có thể kể đến như sữa chua nếp cẩm, sữa chua thạch lá nếp hay sữa chua dẻo,… đang làm mưa làm gió suốt một thời gian vừa qua. Bạn chỉ có thể để các món ngon từ sữa chua này sẽ là lựa chọn của bạn khi đi ăn uống sao? Ngại gì mà không trổ tài ngay, đưa các món ngon từ sữa chua vào chính căn bếp nhỏ của bạn thôi nào!
Các món ngon từ sữa chua rất đa dạng cả về số lượng món và cả về cách để tạo ra những món đó. Trong bài chia sẻ về các món ngon từ sữa chua này, bạn sẽ được tham khảo số cách làm cho món sữa chua uống – một trong những hot trend dẫn đầu danh sách các món ngon từ sữa chua.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Sữa tươi vinamilk có đường: 1 lít
- Nước lọc: 2 lít
- Sữa ông thọ: 2 lon
- Sữa chua Vinamilk có đường: 4 hộp
Hướng dẫn cách làm
Sau đây sẽ là cách làm cho các món ngon từ sữa chua với món sữa chua uống, sẽ vô cùng đơn giản lại không đòi hỏi bạn phải có những thiết bị, công cụ chế biến quá đắt như máy ủ, lò nướng,…
Bước 1: Đun sôi nước đủ chuẩn để có được món sữa chua uống ngon lành
Bạn đun 2 lít nước lọc đã chuẩn bị đến nhiệt độ đạt khoảng 50-70 độ C thì vừa đủ chuẩn. Nếu sử dụng nước sôi hơn nhiệt độ này thì vô tình bạn sẽ khiến men sữa chua chết và mất công dụng lên men làm cho món sữa chua không đạt được độ chua mong muốn. Vì vậy, nếu đã lỡ đun sôi nước thì nên để nguội đến nhiệt độ chuẩn rồi hãy sử dụng.
Bước 2: Hòa sữa cùng với nước
Cho toàn bộ lượng sữa đặc, sữa tươi, sữa chua vinamilk đã chuẩn bị vào lượng nước đã làm ở bước 1, khuấy đều tay. Mẹo: bạn nên sử dụng các sản phẩm sữa vinamilk để làm các món ngon từ sữa chua, bằng cách này bạn sẽ có được thành phẩm thơm ngon hơn.
Bước 3: Chiết phần
Đổ hỗn hợp sữa vào các chai đựng đã chuẩn bị. Sau đó để lần lượt từng chai sữa này vào một cái nồi chứa nước nóng (50-70 độ C). Lưu ý: mực nước trong nồi chỉ nên cao khoảng tầm 1/3 chai sữa. Sau khi đã xếp hết các chai vào nồi thì đậy nắp nồi lại và đem phơi nắng nếu bạn không có lò vi sóng hoặc máy ủ. Nhiệt độ ngoài trời từ 11 giờ trưa đến 6 giờ chiều sẽ là thời gian lý tưởng để bạn ủ sữa chua nếu bạn dùng phương án ủ tự nhiên bằng ánh sáng mặt trời.
Bước 4: Thành phẩm
Với lượng nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẽ cho ra 4 lít thành phẩm. Sau khi đã có được độ sánh mịn như mong muốn bạn có thể biến tấu sử dụng sữa chua này với một số loại trái cây để làm tăng hương vị thơm ngon của thức uống.
Quá dễ phải không nào, chỉ trong 4 bước đơn giản đã có ngay món sữa chua uống để thưởng thức. Không chỉ riêng sữa chua uống mà các món ngon từ sữa chua hầu như đều có cách chế biến nhanh gọn và tiện lợi như thế nhé.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi !
