Mít tố nữ được coi là một trong những thức quả nổi bật, đặc sản có tiếng tại Long Khánh - Đồng Nai. Đến Long Khánh, bạn không thể bỏ qua loại trái cây với hương vị độc đáo mít tố nữ này.
Nhìn vào, mít tố nữ có hình dạng trông giống quả trứng kích thước dài rộng lần lượt là 50 - 17 cm, trung bình nặng từ 1.5 - 3 kg. So với trọng lượng nhiều giống mít khác, mít tố nữ có phần khiêm tốn hơn. Tách vỏ ngoài của mít ra sẽ để lộ những múi mít có màu vàng cam, tươi ngon, nếm thử có vị ngọt thanh nguyên bản của giống mít pha chút hương thơm của trái sầu riêng.
Không chỉ có vị ngon khó quên mà mít tố nữ còn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời với người sử dụng. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của mít tố nữ:
Bước vào tuổi 25, làn da dần bị lão hóa, dễ bị tổn thương bởi các yếu tố bên ngoài, sinh ra các đốm nám, tàn nhang, mụn,...ảnh hưởng tới vẻ ngoài của bạn. Mít tố nữ chứa nhiều vitamin, các khoáng chất đặc biệt là vitamin C, A, E,...cùng các dưỡng chất riboflavin, niacin,...giúp ngăn ngừa Enzime Tyrosine - Enzim kích thích sản sinh mụn, nám, các vết chân chim,...
Lưu ý, ăn mít tố nữ với mức độ vừa phải bởi bản chất mít là loại quả có tính nóng, ăn ít giúp ngăn ngừa mụn nhưng nếu bạn ăn nhiều, da mặt sẽ bị nổi mụn.
Với những bạn bị thiếu máu, mắc phải một số vấn đề liên quan đến đường huyết, mít tố nữ là loại quả tốt, giúp bạn ngăn ngừa, hạn chế các tình trạng trên, điều hòa hoạt động tuần hoàn máu ổn định. Bạn cảm thấy khoan khoái hơn, bớt đi các cơn choáng váng, mệt mỏi sau khi ăn vài múi mít tố nữ.
Bạn gặp phải nhiều vấn đề về đường tiêu hóa, khó tiêu, trào ngược dạ dày, đau bụng, tiêu chảy,...Đặc biệt với phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh, hệ tiêu hóa bất ổn, xuất hiện các cơn đau thắt, khó chịu. Mít tố nữ chứa các dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện, duy trì sức khỏe ổn định.
Ngoài ra, mít tố nữ còn có lợi trong việc bảo vệ cơ thể chống lại nhiều bệnh tật, điều hòa lượng đường huyết, chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình,...
Mít tố nữ có vỏ ngoài khá cứng, nếu bạn không biết cách bổ sẽ mất thời gian, bị nhựa dây vào dao bổ, quần áo. Cách bổ mít tố nữ tại nhà không hề khó khăn nếu bạn nắm chắc ba bước sau đây.
.jpg)
Để phòng nhựa mít dây bẩn tay và sàn nhà, bạn nên chuẩn bị sẵn đôi găng tay nilon và trải trên sàn tờ giấy báo cẩn thận rồi để mít lên trên.
Với con dao dùng bổ mít, bạn có thể bôi một lớp dầu ăn hoặc vắt chanh lên 2 bên lưỡi dao tránh dao dính nhựa. Trường hợp dao bị dính nhựa cây, bạn có thể xử lý bằng các cách sau đây:
Đến lúc này, việc lấy múi đơn giản hơn bao giờ hết, bạn chỉ cần tách nhẹ các múi theo đường dọc vừa rạch ở bước thứ hai. Dùng tay nhẹ nhàng ấn vào phần cùi để lấy mùi mít tố nữ.
Mít tố nữ thường bị nhầm với một số loại mít khác đặc biệt là mít mật. Tuy nhiên, nếu bạn chú ý tới các điểm này, bạn có thể phân biệt mít tố nữ một cách dễ dàng hơn:
Mít tố nữ thường có trọng lượng, kích thước nhỏ hơn khoảng bảy, tám lần so với mít mật. Đặt hai quả mít mật, mít tố nữ cạnh nhau bạn có thể phân biệt được vậy nếu chỉ có múi mít của hai loại trên thì sao? Múi mít mật có màu vàng cam trong khi múi mít tố nữ thường có màu vàng hoặc màu cam đậm, không có sự pha trộn giữa hai màu này. Thêm nữa, vị mít tố nữ ngọt thanh, có chút giống sầu riêng khác với mít mật ngọt đậm.
- Chuẩn bị nguyên liệu: gạo nếp ( khoảng 250gr), nước cốt dừa, múi mít tố nữ tách bỏ hạt, lá nếp xay nhuyễn với nước lọc không lấy phần bã, muối vừng, dừa non bào sợi, nước lá cẩm
- Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu: chuối, múi mít tố nữ, sữa đặc, bột năng, đường cát, lạc rang, dừa, nước cốt dừa
- Các bước thực hiện:
Như vậy, bài viết cho bạn đọc tiếp cận các thông tin chi tiết, đầy đủ về loại mít tố nữ từ công dụng, cách bổ nhanh, không dính nhựa đến cách phân biệt và chế biến thành các món ngon với loại mít này. Nếu bạn còn công thức món ăn với mít tố nữ nào ngon, có thể giới thiệu cho chúng tôi và mọi người dưới phần bình luận. Cảm ơn các bạn đã xem!
