Trong thời gian gần đây, món cá kho nam định trở thành một món ăn rất ngon và được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến nguồn gốc cũng như nơi bán món ăn này uy tín và chất lượng. Xem thêm: Bí Kíp Cách Làm Sứa Khô Thơm Ngon Với Món Nộm Sứa Giới thiệu về cá kho nam định Cá kho nam định hay còn gọi là cá kho làng Vũ Đại thuộc xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nguyên liệu chính là cá trắm đen nặng khoảng 3kg, được đem cắt bỏ đầu, cắt khúc to, được ướp cùng các gia vị như riềng, sả, sau đó được kho trong niêu đất trên bếp củi trong khoảng từ 12 – 16 tiếng liên tục. Thành phẩm của món ăn là cá có màu đen nâu, thịt chắc, thơm, xương cá mềm, bùi, hương vị toát lên với hương riềng sả, chanh, tương cua và mùi khói bếp đặc trưng. Chính vì hương vị này khiến nhiều thực khách nhớ mãi. Cá được kho trong các niêu đất Nhưng tại sao nguồn gốc của cá ở Hà Nam mà lại có tên gọi cá kho nam định? Bởi lẽ ngôi làng Vũ Đại nằm cách Nam Định khoảng 7km đường bộ, khiến nhiều người lầm tưởng ngôi làng này thuộc tỉnh Nam Định. Chính vì vậy, cái tên xuất xứ Nam Định ra đời từ đó. Một số địa chỉ mua cá kho uy tín Một cách đảm bảo nhất để có thể mua được món cá kho uy tín, chính là liên hệ tới các cơ sở chế biến cá trực tiếp tại làng Vũ Đại và đặt hàng với mức gia dao động trong khoảng 500.000 đến 1.500.000 đồng, tuỳ thuộc vào trọng lượng cá trước khi kho. Cá trắm đều được chế biến đúng theo chuẩn công thức ở trên, nên thời gian giao hàng thông thường khoảng từ 2 – 4 ngày kể từ ngày nhận đơn hàng của khách. Các cơ sở chế biến đều chọn phương thức vận chuyển nhanh chóng, giúp khách hàng nhận hàng luôn đảm bảo cá tươi ngon. Bên cạnh đó thời gian bảo quản cá kho nam định từ 7 đến 10 ngày, nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm mua cá, để trong tủ lạnh và ăn dần mà không làm ảnh hưởng đến hương vị của cá. Cá kho Nam Định Hiện nay, các bạn có thể tham khảo một số cơ sở chế biến cá có tiếng như Cơ sở Hoàng Thơ, Cơ sở Trần Luân,… Ngoài ra, nếu bạn không có điều kiện đặt trực tiếp các cơ sở sản xuất trực tiếp, bạn có thể tham khảo đặt mua cá qua các công ty sản xuất món ăn này như Dasavina,… Trên đây là một sô thông tin cũng như gợi ý địa chỉ mua cá kho nam định uy tín, chất lượng mà các bạn có thể tham khảo. Chúc các bạn sẽ có được những bữa cơm ngon miệng với món ăn này nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi trang Nông Sản Sạch của chúng tôi.