loader

Cách nướng cá đuối thơm ngon tuyệt hảo

Thực đơn gia đình bạn hôm nay có gì vậy? Nếu bạn không quá gấp gáp về thời gian, lại muốn được thưởng thức món nướng. Không cần phải ra cửa hàng BBQ, bạn có thể ở nhà tự làm món cá đuối nướng với những nguyên liệu đơn giản nè. Cá đuối là một loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng để bồi bổ cho sức khoẻ, giúp bổ khí, tốt cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ, cải thiện tim mạch nhưng giá lại bình dân. Thịt cá đuối thường ngon và dai hơn những loại cá nhỏ khác. Đừng chần chừ nữa mà mua con cá về chế biến thôi. Chỉ cần bạn muốn thưởng thức, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách nướng cá đuối thơm ngon nức mũi cho bữa ăn hôm nay.

Cách nướng cá đuối thơm ngon tuyệt hảo

Cách chọn cá đuối:

Độ tươi của cá quyết định một phần độ ngon của món ăn. Thế nên, khi đi chọn cá, bạn nên chọn những nơi bán cá tươi hoặc mua luôn con còn sống về chế biến. Bạn đừng nên mua quá đã chết khá lâu hay những con cá bơi chậm vì chúng thường là những con đã già rồi.

Hướng dẫn cách nướng cá đuối

-      Nguyên liệu chuẩn bị:

o   1 con cá đuối nặng khoảng 1 – 2 kg

o   Bánh tráng mè: 1 xấp

o   Lá lốt, lá chuối xanh

o   Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, ớt, hạt nêm

o   Nghệ tươi, hành, tỏi.

-      Sơ chế nguyên liệu:

o   Cá đuối làm sạch, cắt thành từng miếng khoảng 3 cm, rửa qua nước sạch, để ráo.

o   Lá lốt rửa sạch, băm nhuyễn. Lá chuối xanh rửa sạch, để ráo nước.

o   Hành, tỏi, băm nhỏ. Ớt tách hạt, thái lát nhỏ. Nghệ cạo sạch vẻ, thái lát dọc. Sả băm nhuyễn.

-      Cách nướng cá đuối

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì chúng ta tiếp tục vào các bước tiếp theo để nướng cá nào:

o   Ướp cá: Cá ướp với tỏi băm, lá lốt, 3 thìa nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm, nghệ thái lát, sả băm, ớt thái lát. Trộn đều lên và ướp cá trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị. Nếu bạn đã có ý định thực hiện món này trước thì nên ướp qua đêm, như vậy cá sẽ thơm, ngon và đều vị hơn khi nướng đấy.

o   Khi nướng: Dùng lá chuối gói cá lại, nướng cá trên bếp than. Khi lá chuối ngoài bị khô thì thay lá mới vào rồi tiếp tục nướng. Nên nướng cá khoảng 20 phút để cá chín đều và thơm ngon.

-      Bày cá ra dĩa thôi nào. Khi ăn cuốn bánh tráng mè, thêm ít rau xà lách quyện với cá vừa nướng, thiệt là hết sẩy.

Cách nướng cá đuối thơm ngon tuyệt hảo

Mùi thơm của cá, quyện với vị cay của ớt, mùi đặc biệt của lá lốt, lá chuối kèm với rau và bánh tráng thật là mỹ vị tại nhà mà.

Với hướng dẫn cách nướng cá đuối này, mong rằng thực đơn gia đình bạn hôm nay thật tuyệt vời. Chúc ngon miệng!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi !

Xem thêm: So Sánh Gạo Trắng Và Gạo Lứt – Lựa Chọn Nào Tốt Cho Bạn

Cua biển có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho cả người lớn và trẻ em. Không ngoa khi nói rằng cua biển là một loại “sơn hào hải vị”, bởi đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng, không phải ai cũng thuộc dạng “sành ăn” để có thể biết hết những món ngon làm từ cua biển.

Sau những ngày dư thừa đạm, thì những món nộm, gỏi thanh mát sẽ rất phù hợp để ăn kèm trong những bữa cơm gia đình sau Tết.

Không chỉ dễ thực hiện, canh cá nấu theo cách này còn có hương vị đặc biệt khiến ai ăn cũng hỏi cách làm.

Salad đậu bắp khoai tây là một món ăn cực kỳ dễ làm, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân sau Tết.

Xôi là một trong những món ăn quen mặt trong những ngày Tết và cả những ngày sau Tết bởi đó là món không thể thiếu trong cả những ngày giỗ chạp, lễ hội. Để không quá ngán, hãy thử các cách biến tấu với món xôi vừa ngon miệng vừa đẹp mắt sau đây:

Bài viết gần đây