Các món miến ngon đầy dinh dưỡng giúp chúng ta có 1 bữa ăn tốt sức khỏe mà lại không lo thừa cân béo bụng là điều rất nhiều người quan tâm hiện nay. Miếng khi nấu chín có vị ngọt thanh mát, không ngọt quá gắt như tinh bột có trong cơm nên phù hợp cho những ai tiểu đường. Hoặc nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân, ăn uống kiêng cữ thì ăn miến thay cơm vẫn là sự chợn hợp lý.
Bài viết này sẽ mách cho bạn cách làm món miến gà măng ngon đúng điệu ngay tại nhà
Cách làm các món miến ngon – Món miến gà măng
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 phần đùi gà.
- 600 gr miến khô.
- 1 thìa canh dầu ăn.
- 4 thìa canh đường cát trắng.
- 4 nhánh hành lá.
- 4 quả ớt.
- 2 thìa canh hành phi.
- 900 gr măng tươi.
- ½ lít nước dùng gà.
- 2 thìa cà phê muối.
- 4 thìa canh nước mắm.
- 2 cây ngò gai.
- 2 quả chanh.
- 2 thìa canh hạt nêm.
- Hướng dẫn thực hiện
- Rửa sạch gà rồi để ráo nước. Ngâm miến với nước để mềm rồi trụng miến qua nước sôi rồi trút hết ra rổ.
- Cắt măng nhỏ vừa ăn, mang đi rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Rửa sạch hành, ngò rồi cắt nhỏ. Đập dập phần hành củ rồi cắt khúc nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho 1 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bạn chỉnh lửa nhỏ lại, cho tiếp phần đầu hành vào xào tới khi vàng thí lập tức cho hết măng vào xào thêm lần nữa. Cho tiếp 2 thìa canh bột súp gà, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường.
- Nấu được khoảng 10 phút, quan sát tới khi măng trong nồi đã khô hoàn toàn thì bạn cho nước dùng gà vào cùng với ½ lít nước lọc, 2 thìa cà phê muối và 2 thìa canh đường. Khi nước sôi thì cho gà vào luộc, dùng thìa vớt hết lớp bọt trên mặt nước để làm trong nước, nấu với lửa nhỏ và không đậy nắp.
- Nấu thêm 20 phút, kiểm tra xem gà chín chưa, nếu chín rồi thì vớt gà ra đĩa, chặt gà nhỏ ra miếng vừa ăn.
- Tiếp tục để vào 1.5 lít nước lọc và nấu khi nước sôi lên bạn tiếp tục dùng thìa hớt hết bọt ra. nêm vào nồi 2 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm rồi tắt bếp.
Mách bạn cách thưởng thức món miếng gà măng hấp dẫn
- Khi ăn, chúng ta cho miến vào tô, xếp thịt gà trên mặt rồi đổ nước lèo vào, rắc hành lá, ngò, hành phi vào. Khi ăn, chúng ta có thể nêm thêm tiêu, nước mắm, ớt, chanh tùy khẩu vị mỗi người.
- Hãy ăn khi nước lèo còn ấm nóng, tránh hâm tới hâm lui nước lèo sẽ làm mất dinh dưỡng của nước gà.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết thêm cách chế biến các món miến ngon với món miếng gà măng!
Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi !
Xem thêm: Gợi ý các món miến ngon đầy ấp dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua
