9 Lợi ích quan trọng của gạo hoang. Những lợi ích quan trọng của gạo hoang đối với sức khỏe bao gồm khả năng cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, kích thích tăng trưởng cơ thể, làm chậm các dấu hiệu lão hóa, bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính, ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường, tăng cường xương, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giảm cân.
Gạo hoang là gì?
Gạo hoang dã mô tả bốn loại lúa cỏ khác nhau từ chi Zizania (cũng như hạt có lợi có thể thu hoạch được), ba trong số đó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, và một đến Trung Quốc, châu Á. Gạo hoang dã còn được gọi là gạo Ấn Độ, gạo Canada và yến mạch. Mặc dù có tên "gạo" trong tiêu đề, gạo hoang không liên quan chặt chẽ đến gạo "châu Á" truyền thống, có xu hướng nhỏ hơn, ít chất dinh dưỡng đậm đặc hơn, và có màu sắc khác nhau.
Sự phổ biến của lúa hoang tăng ở Bắc Mỹ nhưng giảm ở nhiều nơi khác trên thế giới, đơn giản là do khả năng tiếp cận. Lúa hoang dã có lớp vỏ bên ngoài dai dẳng chứa hạt dinh dưỡng dày đặc bên trong, và nó mọc trên thân cây ngắn ở vùng nước nông. Nó được thu hoạch để tiêu thụ và phục vụ như một thức ăn cho nhiều loài động vật thủy sinh.
Nó là cực kỳ có giá trị do khả năng tiếp cận có chọn lọc của nó và giá trị dinh dưỡng cao, cũng như sự nhất quán của nhà máy. Khi các hạt được thu hoạch, nhiều hạt rơi vào đất bùn dưới nước và phát triển trong năm sau. Ngày nay, nhiều giống lúa hoang dã đã thu hút được rất nhiều sự chú ý do hàm lượng chất chống oxy hóa, protein, khoáng chất, vitamin và chất xơ cao, hầu như tất cả đều cao hơn gạo trắng truyền thống. Nó cũng có hàm lượng gluten và chất béo thấp.
Xem thêm: CÁC DƯỠNG CHẤT CÓ TRONG HẠT ĐIỀU
Lợi ích quan trọng của gạo hoang đến sức khỏe
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích quan trọng của gạo hoang như sau:
Tối ưu hóa tiêu hóa
Như đã đề cập ở trên, lúa hoang tự hào có một lượng chất xơ ấn tượng, điều này đã tạo nên một trong những lợi ích quan trọng của gạo hoang. Ngoài việc tối ưu hóa sự cân bằng cholesterol của bạn, chất xơ cũng tăng lên phân của bạn và giảm bớt quá trình tiêu hóa của bạn. Bằng cách tạo điều kiện nhu động ruột, chất xơ có thể giúp bạn loại bỏ táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, chuột rút, đầy hơi, cũng như các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng hơn như ung thư đại trực tràng, loét dạ dày và trĩ.
Bảo vệ tim
Cũng như các loại hạt tự nhiên khác, lợi ích quan trọng của gạo hoang có giá trị đối với hệ thống tim mạch trong cơ thể. Lúa hoang dã làm tăng sức khỏe tim mạch một cách đáng kể. Không có natri trong lúa hoang, giúp giảm huyết áp. Ngoài ra còn có một chất xơ cao, được biết là làm rõ cholesterol LDL (cholesterol xấu) từ hệ thống tim mạch và giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch. Bằng cách loại bỏ sự căng thẳng trên tim, và tăng cường sửa chữa và kiểm soát thiệt hại với lượng vitamin C cao, lúa hoang dã là một lựa chọn rõ ràng cho những ai muốn bảo vệ trái tim của họ.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Cải thiện sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn là một trong những cách tốt nhất để tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn. Một trong những cách tốt nhất để có được sự tăng cường miễn dịch đó là vitamin C, có mặt đáng kể trong lúa hoang dã tạo nên một lợi ích quan trọng của gạo hoang vô cùng thú vị. Vitamin C kích thích việc sản xuất các tế bào bạch cầu, tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại các tác nhân, mầm bệnh và vi khuẩn nước ngoài. Hơn nữa, vitamin C là một thành phần quan trọng của collagen, đó là cần thiết cho việc tạo ra và sửa chữa các tế bào, cơ quan, mô, và các bức tường của mạch máu, giúp chúng tôi phục hồi từ bệnh tật.
Cải thiện sức mạnh của xương
Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta bắt đầu tan vỡ, kể cả xương của chúng ta. Để duy trì xương chắc khỏe, lượng thức ăn giàu phốt pho như gạo dại có thể rất hữu ích. Phốt pho và kẽm là rất quan trọng để duy trì mật độ khoáng xương và đảm bảo xương và khớp mạnh khi chúng ta già đi. Nếu bạn dễ bị loãng xương hoặc đã bắt đầu cảm thấy những đau nhức đó trong xương, hãy chuyển sang cơm hoang dã và giữ sức mạnh của bạn!
Giảm cân
Là một thực phẩm ít calo và không chứa gluten, gạo hoang dã có thể giúp những người đang cố gắng giảm cân và ngăn ngừa béo phì. Không giống như gạo trắng, có thể tăng cường chế độ ăn uống của bạn và thực sự giúp tăng cân, lúa hoang dã ngăn ngừa ăn quá nhiều do hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng cao. Nó làm như vậy mà không có cung cấp một lượng calo cao cho cơ thể. Gạo hoang dã cũng cung cấp một sự cân bằng công bằng của các khoáng chất thiết yếu cho chế độ ăn uống của chúng ta.
Ngăn chặn lão hóa
Một trong những lợi ích quan trọng của gạo hoang mà bạn có thể lấy được từ gạo dại là từ mức độ ấn tượng của chất chống oxy hóa. Gạo trắng thường không có khả năng chống oxy hóa, nhưng lúa hoang có chứa chất chống oxy hóa cao gấp 20-30 lần. Chất chống oxy hóa trung hòa các gốc tự do, các sản phẩm phụ nguy hiểm của sự trao đổi chất của tế bào khiến cho các tế bào khỏe mạnh biến đổi hoặc biến ung thư. Điều này bao gồm các gốc tự do tích tụ trong da và có thể đóng góp vào các dấu hiệu lão hóa, chẳng hạn như nếp nhăn, đốm đồi mồi và làm chậm các nhược điểm. Điều này cũng đúng đối với các tế bào mắt, và chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và khởi phát đục thủy tinh thể.
Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Mặc dù nghiên cứu về bệnh mãn tính mất nhiều năm để có kết quả được chấp nhận công khai, nhưng chất chống oxy hóa trong lúa hoang đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm rối loạn liên quan đến tim, tiểu đường và thậm chí một số loại ung thư. Điều này là do tác dụng trung hòa của nó đối với các gốc tự do nguy hiểm.
Thúc đẩy tăng trưởng
Hàm lượng protein cao trong gạo dại cũng có thể tốt cho việc tăng khối lượng cơ bắp, tăng trưởng thích hợp và phát triển cân bằng của cơ thể chúng ta. Protein được tạo thành từ các axit amin, vì vậy mức protein thích hợp là rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể, và gạo hoang dã là một lựa chọn tuyệt vời cho điều đó, đặc biệt đối với những người ăn chay không tiêu thụ protein động vật trong chế độ ăn của họ.
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Gạo hoang dã có hàm lượng đáng kể vitamin, bao gồm vitamin B6, còn được gọi là folate hoặc axit folic, và điều này đã được chứng minh là làm giảm các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Lợi ích quan trọng của gạo hoang được biết đến như là một “thần dược” của các mẹ bầu. Các bà mẹ dự kiến nên bổ sung gạo hoang vào chế độ ăn uống của họ cho tất cả các lợi ích sức khỏe quan trọng của nó, đặc biệt là nếu họ không nhận được một sửa chữa B-vitamin thích hợp mỗi ngày.
Có thể bạn chưa biết:
gạo đen
Nếu bạn muốn cảm thấy và hành động trẻ hơn trong nhiều năm tới, hãy thêm gạo hoang vào chế độ ăn uống của bạn! Không có mối quan tâm về sức khỏe được biết đến với gạo hoang, nhưng cũng như với bất kỳ thực phẩm nào, mọi thứ nên được tiêu thụ một cách vừa phải ngay cả khi lợi ích quan trọng của gạo hoang là điều đáng để chú ý.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi!
Xem thêm: Lợi ích dinh dưỡng từ cá thu
