loader

Các món ăn từ lợn rừng thơm ngon

Lợn rừng hiện này không còn là món ăn xa xỉ hay hiếm có khó tìm nữa. Trên các sạp hàng đồ ăn ngoài chợ hay tại nhiều những quán ăn, nhà hàng những món lợn rừng vẫn luôn thu hút người tiêu dùng quan tâm. Các món ăn từ lợn rừng gồm những món nào, chế biến ra sao là điều quan tâm của những người chưa hề thử qua các món về lợn rừng.

Xem thêm: CÁC MÓN ĂN VỚI NẤM HƯƠNG

Khái quát về lợn rừng

Các món ăn từ lợn rừng thơm ngon

 

Có thân hình khá giống với lợn thường, lợn rừng có trọng lượng khoảng từ 30 – 40kg mà thôi. Loại lợn này có mỏ dài và long màu đen chứ không phải màu trắng như lợn nuôi thông thường. Lợn rừng không được nuôi và sử dụng thức ăn như lợn thường ta vẫn nuôi mà nó được thả rông trên đồi và tự kiếm thức ăn bằng việc ăn lá cây, củ là chính. Bởi lẽ đó nên thịt lợn rừng thường rất chắc và thơm ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng hơn so với thịt lợn nhà. Vậy nên giá của thị lợn rừng cũng cao hơn so với thịt lợn nhà.

Các món ăn từ lợn rừng

Từ thịt lợn rừng người ta có thể chế biến thành các món ăn từ lợn rừng khác nhau như:

Lợn rừng xào xả ớt:

 

Các món ăn từ lợn rừng thơm ngon

Đây là món hay được gọi tại các bàn nhậu nhất. Lợn dai dai lại thêm đượm mùi thơm của xả nên rất hợp khi uống cùng bia rượu

Để chế biến món này cúng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 400 gam phần thịt mông hặc phần thịt chân giò để có nhiều nạc cùng với 4 cây xả, 2 quả ớt và gia vị.

Đầu tiên thịt bạn thái thành miếng vừa ăn, ớt xả, tỏi, hành khô bạn đem băm nhuyễn vào cho ½ số gia kia vào để ướp thịt cùng với một thìa hạt tiêu, một thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào và 1 thìa mì chính trong  khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món lưỡi heo xào sa tế

Sau 20 phút bạn cho một chút dầu vào chảo, xào phần hành xả tỏi cho thơm rồi cho phần thịt được ướp vào xào đảo đều tay trên lửa to vài phút là thịt có thể chín rồi. Khi thấy thịt bắt đầu chín bạn cho thêm 1 thìa sa tế vào đảo đều đi nữa là có thể tắt bếp.

Ngoài món lợn rừng xào xả ớt ra thì bạn còn có thể chế biến món lợn rừng nấu giả cày, lợn rừng hấp gừng, lợn rừng nướng ngũ vị, lợn rừng xào lăn, lợn rừng xào lá lốt, …. Và thêm rất nhiều các món khác nữa.

Đây đều là các món ăn từ lợn rừng thơm ngon mà lại dễ làm nên bạn hãy trổ tài để thiết đãi gia đình mình nhé.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn của chúng tôi !

Xem thêm: Cảnh báo nguy hiểm khi dùng cua đồng xay trong món ăn hàng ngày !

 

Thịt lợn là một loại thịt chứa hàm lượng protein cao và nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe.