Các món ăn với nấm hương
Nên nấu các món ăn với nấm hương như thế nào? Không đơn giản là một loại thực phẩm hằng ngày chúng ta thêm vào khấu phần ăn, nấm hương còn được biết đến như một loại “thảo dược” với đa dạng chức năng của nó, vừa có thể chống oxi hóa, tăng cường hệ miễn dịch, có ích cho việc tái tạo máu và bổ sung hàm lượng vitamin thiết yếu.
Xem thêm như: Các món ngon từ sứa bạn có biết?
Vậy, nấm hương nên chế biến như thế nào ? Các món ăn với nấm hương ra sao ? Hãy tham khảo bên dưới nhé !
Canh gà hầm nấm hương:
Nguyên liệu:
- 500 gram thịt gà
- 100 gram hạt sen tươi
- Nấm hương khô
- 2 củ cà rốt
- Hành ngò
- Gia vị cần thiết
Cách làm:
- Rửa thịt gà thật sạch, ướp với chút tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Nấm hương khô ngâm nước cho mềm. Cà rốt rửa sạch tỉa hoa hoặc cắt nhỏ.
- Cho 500 – 700 ml nước sôi vào hầm, cho hạt sen vào hầm chung. Tiếp theo cho thịt gà đã ướp gia vị vào hầm. Cuối cùng là cho cà rốt, nấm hương vào. Hầm trong thời gian 30 phút, vớt bọt.
- Sau 30 phút, nếm lại vị canh xem có hợp khẩu vị không. Nếu không thì bạn có thể nêm thêm. Rồi cho tiêu hành ngò vào và tắt bếp
Nấm hương xào bò:
Nguyên liệu:
- Thịt bò đã được thái mỏng
- Nấm hương
- Hành tây
- Ớt sừng thái sợi
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Rau cần
- Gia vị cần thiết
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, ướp với hành tỏi băm, nước tương, một ít muối, hạt nêm trong vòng 15 – 20 phút
- Cho dầu lên chảo, thêm chút hành tỏi và phi cho đến khi dậy mùi. Cho thịt bò vào xào nhanh
- Đến khi thịt gần chính cho ớt sừng, nấm hương, hành tây vào đảo đều. Nêm thêm gia vị nếu chưa hợp khẩu vị bạn.
- Sau khi chín, cho thịt bò ra dĩa, nêm thêm cần tây rồi thưởng thức.
Trứng cút om nấm:
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- Nấm hương
- 2 quả cà chua
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Hành tây, hành lá
- Gia vị cần thiết
Cách làm
- Trứng cút rửa sạch, luộc chín và lột bỏ vỏ
- Nấm hương rửa sạch ngâm với nước cho mềm
- Trứng cút cho vào chảo chiên đến khi vàng đều
- Cho trứng ra dĩa
- Làm nóng chảo, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho dậy mùi, cho cà chua đã băm nhuyễn vào và đảo đều
- Cho trứng cút vào, tiếp đến cho nấm hương vào và nêm gia vị vừa ăn.
- Cho nước ngâm nấm vào và om khoảng 5 – 10 phút
- Tắt bếp và thêm chút hành lá.
Xem thêm: Món thịt heo nướng
Vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe, các bạn hãy thử làm các món ăn với nấm hương từ bây giờ nhé ! Chúc các bạn thực hiện thành công !
Theo dõi website để biết thêm nhiều món ăn khác nhé!
Cảm ơn các bạn đã theo dõi nongsanngon.com.vn/category/mon-ngon của chúng tôi !
Xem thêm như: Các Món Ăn Chế Biến Từ Nấm – 2 Cách Chế Biến Nhanh Gọn Lẹ Mà Đầy Dinh Dưỡng
